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酒柜的概述和保存红酒的方法!

发布于 2022-01-25 00:14 阅读(

  一、酒柜概述

  一般而言,酒柜大体分为装饰性酒柜和功能性。如果是红酒,最好用功能性酒柜,恒湿恒温可以让红酒保持最好的品质;如果存放洋酒和白酒,一半多用装饰性酒柜。而功能性酒柜最好到红酒批发中心、红酒屋、专业酒窖等场所购买,在家居卖场出售的酒柜基本上都是属于装饰性,装饰性酒柜必须与整体家居风格搭配。

  不同搭配有讲究,装饰性酒柜有多种风格,有的可以“混搭”,有的只能“一对一”:

  法式或中式的装修,酒柜的风格必须对应;美式或新古典的装修,酒柜则没有明显的规范,可以“混搭”;现代简约或北欧简约风格,酒柜也要现代简约;后现代装修风格则适合搭配极简的经典酒柜。

  现在比较流行的造型是将餐边柜和酒柜合二为一,或是将区域间隔柜与酒柜做在一起,这样一物两用,实用方便。

  酒柜要与吧台呼应。装饰性酒柜的材质需要仔细了解,基本标准是所用的玻璃在碎裂时不会对人造成伤害,柜里最好装有灯和玻璃。此外,框架分为实木酒柜、高纤维板、不锈钢酒柜等,实木线条简约的酒柜适合简约的装修风格,而有着繁复雕花工艺的实木酒柜,则适合欧式装修风格,高纤维板或不锈钢的酒柜,适合比较前卫的装修风格。

  二、保存红酒的方法

  1、酒瓶必须斜放、横躺或倒立,以便酒液与软木塞接触,以保持软木塞的湿润;红酒酒柜

  2、理想的贮酒温度在10—16摄氏度,温度愈低,成熟愈缓,湿度约在60%—80%,但湿度超过75%时酒标容易发霉;

  3、恒温比低温更重要,要远离热源如厨房、热水器、暖炉等,温度比理想温度高5—10摄氏度的恒温处,远比忽热忽冷温差大的地方理想,所以如果没有理想的贮酒设备,又想买些酒放着慢慢饮用品尝,可以用报纸、尼龙等材料包装起来,这样可减少外界温度变化的影响,然后装箱,再找最凉爽而且不受日照影响的地方来储藏;

  4、避免强光、噪音及震动的伤害;定制酒柜

  5、避免与有异味、难闻的物品如汽油、溶剂、油漆、药材等放置在一起,以免酒吸入异味。

  公司是一家集咨询、设计、生产、施工、销售、服务于一体的整体酒窖设计定制公司。公司秉承法国红酒酿造储藏经验,联合研发出来的全智能恒温恒湿整体酒窖控制系统,拥有行业多项领先技术,且独有的节能除湿系统,让酒窖运行更节能环保。公司始终坚持“高瞻远瞩,精益求精”的经营理念,引领行业发展,精进客户品质;多年来赢得了众多别墅酒窖拥有者和高端葡萄酒客商的青睐,同时也为高端星级酒店和顶级会所定制实木和不锈钢酒柜项目,得到了客户的高度信赖和评价。
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