咨询电话： 18602541587
恒温恒湿酒窖整体艺术！
发布于 2023-02-23 11:53 阅读（）
葡萄酒是有生命的精灵，从葡萄酿造成酒放入橡木桶到装入瓶里，都会通过“呼吸”与外界交流，而提供这种交流的介质，便是葡萄酒的恒温存储空间——恒温恒湿酒窖。
当然，酒爱好者常有，而恒温恒湿酒窖不常有。不过，对于真有心对待葡萄酒的人来说，如果小资的单身公寓应该有一个酒架来存放，中产阶级的餐厅就应该有一个恒温酒柜用于收藏，而财富阶层则应该在自家别墅里建一个恒温恒湿酒窖供酒了。
储存葡萄酒最忌讳的是温度、湿度、光线、震动、异味等强烈变化的影响。对大多数葡萄酒来说，酒窖的温度控制在12℃~16℃，而且要恒温恒湿，因为温差过大将导致软木塞热胀冷缩降低密封性使得酒液加速氧化。而且如果酒窖温度超过18℃，酒的陈年速度就会过快。如果低于12℃，陈年会过于缓慢。75%左右的湿度对酒的储存最佳，太湿容易使软木塞及酒的标签发霉，太干则容易让软木塞变干收缩失去密封性。此外，震动干扰也容易造成酒品早熟，甚至可能导致品质下降变劣，所以长存酒品和暂存酒品最好分开存放。
在酒窖设计中，温湿度的控制是重中之重。如果没有合适的温湿度，酒窖也就失去了自身的价值。恒温恒湿酒窖就解决这些问题。
当然，酒爱好者常有，而恒温恒湿酒窖不常有。不过，对于真有心对待葡萄酒的人来说，如果小资的单身公寓应该有一个酒架来存放，中产阶级的餐厅就应该有一个恒温酒柜用于收藏，而财富阶层则应该在自家别墅里建一个恒温恒湿酒窖供酒了。
储存葡萄酒最忌讳的是温度、湿度、光线、震动、异味等强烈变化的影响。对大多数葡萄酒来说，酒窖的温度控制在12℃~16℃，而且要恒温恒湿，因为温差过大将导致软木塞热胀冷缩降低密封性使得酒液加速氧化。而且如果酒窖温度超过18℃，酒的陈年速度就会过快。如果低于12℃，陈年会过于缓慢。75%左右的湿度对酒的储存最佳，太湿容易使软木塞及酒的标签发霉，太干则容易让软木塞变干收缩失去密封性。此外，震动干扰也容易造成酒品早熟，甚至可能导致品质下降变劣，所以长存酒品和暂存酒品最好分开存放。
在酒窖设计中，温湿度的控制是重中之重。如果没有合适的温湿度，酒窖也就失去了自身的价值。恒温恒湿酒窖就解决这些问题。
上一篇：定制酒柜的几个要点，细节突显品味
下一篇：酒柜的概述和保存红酒的方法
新闻资讯
密室 TOP1 -
2
甘肃雪茄柜价格 01-01 -
3
别墅酒窖设计公司 01-01 -
4
私人订制酒窖是一种高品质、个性化的生 01-01 -
5
不锈钢酒柜有哪些颜色 01-01 -
6
评估酒窖定制品牌好坏的要点 01-01 -
7
恒温酒窖定制厂家 01-01 -
8
雪茄房常用的恒温设备 01-01 -
9
家用雪茄房设计 01-01
查看更多
