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酒窖空调对酒窖的重要性！
发布于 2023-02-22 20:37 阅读（）
理论上，储藏一个完美的酒窖，温湿度要在一定范围内，要配置专用酒窖空调。也要防止震动，震动会扰乱酒的分子结构，影响酒的口感。不过，这些状况，即使是欧洲湿冷的地窖，也不确保完美无瑕。一个完美的酒窖，能维持13℃的“恒温”，这也是欧洲乡间地窖的天然平均温度，也在8℃至18℃范围以内。所以在欧洲有些人储藏葡萄酒就直接使用天然地窖来存放。
但对于其他地区，例如我国有些地方，特别南方地区，天然地窖的平均温度远高于此，并且冬夏季温差变化很大，这就需要在酒窖安装酒窖空调系统，保持酒窖的温湿度稳定，才适合葡萄酒珍藏。天然地窖一般湿度都比较大又不通风，所以需求加装通风系统将异味除到地窖外边。地下酒窖在恒温、避光、防震等方面具有得天独厚的条件，但也应该采纳一定的保护措施，地下酒窖同样能够精心改造成专业酒窖，以使酒品储藏愈加有保证。一般来说葡萄酒厂和大型的葡萄酒商都会建造自己的专业地下酒窖。
同理，酒窖并不一定要设在地下，专业的恒温恒湿酒窖，装置酒窖空调，精准达到恒温、恒湿、通风、避震、避光的条件，这样才能够让美酒生命更长久。理想的酒窖应具有这几个基本要求：①有足够的储藏空间和活动空间。②有新风换气功能。③阻挡自然光。④防震动、防噪声搅扰。⑤配置专业酒窖空调系统。
但对于其他地区，例如我国有些地方，特别南方地区，天然地窖的平均温度远高于此，并且冬夏季温差变化很大，这就需要在酒窖安装酒窖空调系统，保持酒窖的温湿度稳定，才适合葡萄酒珍藏。天然地窖一般湿度都比较大又不通风，所以需求加装通风系统将异味除到地窖外边。地下酒窖在恒温、避光、防震等方面具有得天独厚的条件，但也应该采纳一定的保护措施，地下酒窖同样能够精心改造成专业酒窖，以使酒品储藏愈加有保证。一般来说葡萄酒厂和大型的葡萄酒商都会建造自己的专业地下酒窖。
同理，酒窖并不一定要设在地下，专业的恒温恒湿酒窖，装置酒窖空调，精准达到恒温、恒湿、通风、避震、避光的条件，这样才能够让美酒生命更长久。理想的酒窖应具有这几个基本要求：①有足够的储藏空间和活动空间。②有新风换气功能。③阻挡自然光。④防震动、防噪声搅扰。⑤配置专业酒窖空调系统。
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