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酒窖为何需要良好通风？！
发布于 2023-11-27 22:04 阅读（）
酒窖作为葡萄酒储存的环境，需要良好的通风环境吗？密闭的酒窖如何通风？
首先，安全防患是酒窖通风换气的重要原因之一。在酒窖中，工作人员需要呼吸和工作，而葡萄酒也需要在一个空气质量。良好的环境中储存，如果空气不流通，酒精的挥发可能会过多形成易燃气体的聚集，这是非常危险的。
其次，酒窖的湿度。通常需要保持在60%至70%在潮湿的空气不流通的环境中容易滋生细菌。同时，湿的软木塞容易产生有害的气味，这种气味会通过软木塞传递给葡萄酒。从而改变葡萄酒的品质。
为了防止这些问题，酒窖空调设备需要有良好的通风系统，用优质的空气替换不新鲜的空气。从而给葡萄酒一个优良的储存环境，一般会采用酒窖新风系统，并且添加一个全热交换新鲜空气循环系统。使进出的空气保持恒定的温度的同时，实现空气的良好循环，形成一个良好的恒温恒湿的空间环境。
通风换气是酒窖中不可或缺的一环，它能够保证酒窖中的空气流通，让葡萄酒在一个安全，恒温，恒湿的环境中储存。
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